Doświadcz prawdziwej sztuki gastronomicznej nagrodzonej prestiżowym tytułem

Jednym z wiodących miejsc w gastronomii Koszyc jest restauracja w pierwszym pięciogwiazdkowym kurorcie w mieście, Villa Sandy. Odwiedź SEVEN Restaurant Café z profesjonalną obsługą i luksusowym wystrojem w kolorze ciemnej zieleni. Szef kuchni Jozef Hromják wyraźnie dodaje specjalną wartość dodaną, jako doświadczony koneser branży hotelarskiej na Słowacji, stara się zachwycić kubki smakowe wszystkich odwiedzających Villa Sandy poprzez wyjątkowe dania.

Przemawia do swoich klientów koncepcją Nowej Kuchni Słowacji, która łączy tradycyjne przepisy z międzynarodowymi innowacjami kulinarnymi. Przyjdź tutaj na lunchowe menu, które nie ma sobie równych w mieście i pozwól, aby Twoje gastronomiczne doświadczenie zostało wzmocnione przez interaktywną obsługę, wybór dań i, co nie mniej ważne, wnętrze w samym narodowym zabytku kultury!

Wskazówka: Świeży makaron z morello, bryndzą i czosnkiem niedźwiedzim oraz wino w parze z menu.

Odwiedzając Koszyce, nie można obejść się bez pysznego lunchu lub kolacji w secesyjnej wizytówce miasta z ponad 120-letnią historią - Kavarna Slávia szczyci się również lukratywnym tytułem Złotego Widelca według Gourmet 2019 na Słowacji. Zatrzymaj się w Butikowy hotel i kawiarnia Slávia tuż przed wejściem do Teatru Narodowego w Koszycach i chłonąć pompatyczną atmosferę niegdyś królewskiego miasta z malowniczego balkonu wychodzącego na główną ulicę.

Szef kuchni Juraj Hruška serwuje dania kuchni lokalnej i tradycyjnej w nowoczesnym wydaniu. O każdej porze tygodnia na gości czeka wyjątkowe menu lunchowe z profesjonalną kartą win z rodzimymi słowackimi winami i międzynarodowymi odmianami. Restauracja jest popularnym miejscem na niezapomniane wesela, imprezy rodzinne i spotkania firmowe - przyjdź i napij się schłodzonego drinka na wspaniałym tarasie z widokiem na tętniące życiem miasto i promenadę w Koszycach.

Wskazówka: Konfitowane policzki wieprzowe z masarni Tony'ego, wędzony ozór, paprikashka, domowy sos koperkowy, puree z czarnego jabłka.

Rozkoszuj się starannie przygotowanymi i przemyślanymi daniami i napojami fermentowanymi przeznaczonymi dla wszystkich miłośników dymu i ognia w Koszycach OhniskO Fire Dining & Brew Bar! Na próżno by tu szukać mikrofalówki czy frytkownicy - dojrzałe smaki potraw połechcą wszystkie Twoje kubki smakowe, pochodzące ze specjalnego grilla Josper; możesz wybierać spośród steków Rib Eye, tuńczyka żółtopłetwego i strusia! Doświadcz kolorowej fuzji probiotycznych smaków domowych lemoniad z własnej komory fermentacyjnej, spróbuj grillowanej ośmiornicy i ostryg z marakują i wanilią lub ostryg doprawionych meksykańskim mezcalem.

W OhniskO można również spodziewać się naprawdę bogatej oferty ginów i toników, których do tej pory brakowało miłośnikom tego mieszanego napoju w Koszycach. Zamów lokalnego pstrąga potokowego ze Stawów Zbojníčky w Smolníckiej píli, na przykład z masłem truflowym, i chłoń gastronomiczne Koszyce z lokalnymi patriotami, którzy chętnie wyjaśnią tajniki procesu grillowania mięsa, alchemię fermentacji w ich komorze i podpowiedzą, jak dogłębnie spenetrować Koszyce dzięki sprawdzonym miejscom i aktywnościom.

Wskazówka: Grillowane brzoskwinie/wiśnie/śliwki z boczkiem, kozim serem, orzechami pekan, syropem klonowym i starzonym balsamicznym.

Skosztuj pierwszego autorskiego bistro w Koszycach, w którym gotuje jeden z najmłodszych szefów kuchni w mieście - Bakoš Bistro znajduje się przy ulicy Południowej, w dogodnej lokalizacji w pobliżu historycznego centrum miasta. Wizja tego mistrza gastronomii opiera się na zasadach lokalności, świeżości, sezonowości i estetyki. Udaj się do Bakoš Bistro na innowacyjne menu, które łączy częste i pozornie niezwiązane ze sobą kombinacje smakowe. Zakochaj się w lekkich i zdrowych daniach, które obejmują klasyczne słowackie przysmaki w nieznanej dotąd, nowoczesnej odsłonie.

Dzięki wyżej wymienionym filarom kuchni Bakoš Bistro nie dziwi fakt, że restauracja ta znalazła się również w przewodniku Gault&Millau - zjedz lunch/kolację w odrestaurowanej fabryce z wykwintnym wyposażeniem. Warto również wspomnieć o wyjątkowej kategorii Bakoš's Slightly Different, która co tydzień będzie prezentować na talerzu tradycyjne dania, przygotowane z oryginalnym podejściem szefa kuchni i dbałością o przetwarzanie składników i estetyczny wygląd.

Wskazówka: ragu ze słodkiego groszku, ravioli nadziewane ricottą i szpinakiem, pikantny sos kiełbasiany, pikantna kruszonka, zioła.

Świętuj literacki wkład jednego z najsłynniejszych pisarzy Koszyc i uczcij połączenie kuchni węgierskiej i słowackiej w Márai Bistro tuż przy ulicy Hlavná przed wejściem do katedry św. Elżbiety. Podziwiaj gustowne wnętrze i dowiedz się więcej o życiu i literackiej podróży człowieka, który rozsławił Koszyce na całym świecie. Jeśli i Ty nie przepadasz za pieprznymi smakami klasyków znanych od dzieciństwa, daj się zaskoczyć magicznym wariacjom w przepisach tam, gdzie byś się tego nie spodziewał!

Niezależnie od tego, czy chodzi o randkę, kolację firmową czy spotkanie rodzinne, spróbuj zupy rybnej w stylu Szeged z filetem z suma, zimnej zupy truskawkowej lub koktajlu z krewetek i marynowanych gronostajów z oliwkami i chlebem jako przystawki. Ostatnie wiadomości w mediach społecznościowych zapowiadają również powrót na scenę domowej roboty lecha - zapraszamy do rezerwacji stolika już dziś!

Wskazówka: Stek z kalafiora z puree ze słodkich ziemniaków i groszku oraz sezonowymi warzywami.

Zasmakuj kosowskiego Meksyku bezpośrednio w Royal Court, który nie umknął również prestiżowemu przewodnikowi Gault&Millau! Miejsce, w którym łączą się pikantne i kwaśne smaki meksykańskich potraw i profesjonalnie mieszanych drinków, oczaruje ciepłym wnętrzem, uśmiechniętą obsługą i muzyczną ścieżką dźwiękową z głośników. La Hacienda, szczycąca się tytułem pierwszej meksykańskiej restauracji w mieście, oferuje zarówno stałym bywalcom, jak i przypadkowym podróżnikom różne poziomy pikantnych doznań na talerzu i gorącej patelni dzięki swojemu wymagającemu menu!

Zamów z szerokiego wyboru meksykańskiej tequili i mezcalu i zrelaksuj się w świeżej atmosferze i długich rozmowach przy krokietach z guacamole, fajitas ze steku z boczku, tacos de calabacín z salsą mango-ananasową i popularnymi patatas bravas!

Wskazówka: Churros z kremem pomarańczowym i gorącą czekoladą.

Uczciwa kolacja dla wszystkich miłośników mięsa w renomowanej restauracji Rosto Steak Housektóra od ponad 20 lat jest jednym z najważniejszych punktów gastronomicznych w mieście. Restauracja jest wyjątkowa dzięki własnym komorom do dojrzewania steków z zaawansowanym systemem Maturmeat®, który odtwarza szereg mikroklimatów dla tradycyjnego procesu starzenia mięsa na sucho. Można tu skosztować najwyższej jakości specjałów z wołowiny w postaci steków Hanger lub Dry-aged przygotowywanych na grillu w idealnej temperaturze.

W stylowym, rustykalnym wnętrzu przyjazny personel objaśni wszystkie szczegóły procesu starzenia steków i pozwoli spróbować na przykład specjalnej oferty 3 steków na talerzu z dwoma dodatkami i dwoma ostrymi sosami do wyboru. Jeśli nie masz teraz ochoty na stek, polecamy również wegetariańskiego burgera z buraczanym pasztecikiem, kanapkę z rostbefem, risotto z cukinii i grillowanego łososia z masłem ziołowym.

Wskazówka: Filet Steak Tagliata - polędwica wołowa podawana w plastrach z rukolą, parmezanem i zapiekanką ziemniaczaną.

Masz ochotę na pysznego drinka, słodki deser lub lekką przekąskę po wizycie w wielokrotnie nagradzanych restauracjach? Po niezapomniany, rozpływający się w ustach deser odsyłamy prosto do Red Velvet Cake Bar - Doświadcz smaku autorskich drinków i domowych deserów w jednym, nietypowym połączeniu, właśnie tutaj! Na przykład, możesz wybierać spośród kawowego tiramisu w słoiku, pannacotty z puree z mango, pistacjowych makaroników, gruszki z karmelem choux, musu popsicle lotos, malinowego brownies z kremem z białej czekolady, portugalskiego pastel de nata, eklera z orzechami laskowymi, orzechów laskowych, ciasta linzer, miodowego kremu serowego, karmelowego pinwheel oraz kilku rodzajów ciast i serników. A to jeszcze nie koniec - lista w gablocie jest jeszcze dłuższa.

Odwiedzając Koszyce i główną ulicę "Gastronomiczną", nie przegap nowego członka rodziny winiarskiej! Winiarnia Šum oczaruje Cię swoim przyciągającym wzrok wnętrzem i słowacko-zagraniczną ofertą win z beczki w połączeniu ze sfermentowanymi przysmakami i domowym chlebem. W każdy piątek masz świetną okazję, aby usiąść przy schłodzonym winie z muzyką k67radio.

Zaintrygowała Cię nasza oferta gastronomiczna w Koszycach? Kliknij na naszą sekcja na stronie internetowej i zaplanuj swoją wycieczkę zgodnie z aktualnym menu dziennym lub wieczornym. Smacznego!