O sztuce kulinarnej

Wydarzenie to odbywa się w ramach tegorocznego festiwalu „Dni Kultury Czeskiej 2026”.

Wystawa, przygotowana we współpracy z Biblioteką Naukową w Ołomuńcu, prezentuje najcenniejsze publikacje kulinarne z jej zbiorów z ostatnich pięciu stuleci. Te historyczne druki służyły nie tylko jako źródło przepisów, ale także jako przewodniki po zachowaniach towarzyskich i zwyczajach kulturowych.

Zwiedzający mogą podziwiać 27 wybranych tytułów, wśród których wyróżnia się najstarsza drukowana książka kucharska z 1503 roku „De honesta voluptate” autorstwa włoskiego humanisty Bartholomea Sacchiego, a także oryginał dzieła „Niemiecka spiżyrna” autorstwa Hieronima Bocka z unikalnymi kolorowymi drzeworytami. Czeską tradycję kulinarną reprezentuje najstarsza czeska drukowana książka kucharska „Kuchařství” autorstwa Bavora Rodovskiego z Hustiřan z 1591 roku oraz dzieła legendarnej Magdalény Dobromily Rettigowej, w tym próbki jej przepisów.

Wystawa potrwa do 28 listopada 2026 roku. Czekamy na Państwa wizytę.

Wydarzenie realizowane jest we współpracy z Państwową Biblioteką Naukową w Ołomuńcu, CzechTourism, Czeskim Stowarzyszeniem na Słowacji, Czeskim Stowarzyszeniem w Koszycach oraz Czeskim Centrum w Bratysławie, przy wsparciu finansowym Funduszu na rzecz Kultury Mniejszości Narodowych Republiki Słowackiej oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych Republiki Czeskiej.